有一种水果，它外表鲜艳圆润很讨喜，春节期间，广东人几乎家家户户都会摆上一盆，寓意富贵吉祥，大吉大利。它就是金桔。当然，观赏性的金桔通常不作为水果食用，水果店里金灿灿的金桔春节可以备一些，因为它是应对咳嗽的“正气果”。

　　金桔，又名金柑，性温，味甘、酸，归肺经，能止咳化痰、健脾开胃、华体会注册疏肝理气、醒酒。金桔皮也可食用，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，金桔皮辛温宣肺，含很多芳香挥发油，不仅护咽润喉，宣肺祛痰力甚至高于陈皮。民间称其为“止咳化痰第一果”。研究发现，金桔皮上的类胡萝卜素、维生素C含量高于果肉，华体会注册而且金桔皮的抗氧化能力高于柠檬、脐橙和柚子，所以说连皮吃下才是精华。

　　冬季正是各种呼吸道疾病的高发期，尤其是咳嗽，最难缠。大多咳嗽是外感咳嗽，最常见的是风寒咳嗽和风热咳嗽两种类型。用对金桔搭配的食疗，也能有效缓解。

　　风寒咳嗽是由于感受风寒之邪，肺卫失宣而引起的咳嗽。通常表现为：咳嗽比较紧，感觉有痰却比较难咳出来，偶尔咳出来的痰是白色的稀痰，常伴有流清鼻涕、咽痒、喷嚏、早晚咳嗽，晚上相对咳得更厉害；怕冷，舌苔偏白等。

　　金桔用盐搓洗表皮，切十字，陈皮提前泡软。锅中加入500毫升水，放入金桔、陈皮和姜片，中火煮开后转小火继续煮10分钟。晾温趁热饮用。

　　风热咳嗽是由外感风热或者风寒郁久化热，导致肺失宣降失常，肺卫受病所表现的咳嗽。典型表现为：咳声响、痰黄、质地稠、不易咳出；以白天咳为主，或者是无规律的咳嗽；舌苔黄；流黄浊涕，常伴口渴、喉咙干涩、咽痛等。

　　风热咳嗽要辛凉清肺、止咳化痰。黄穗平教授建议，食疗调理可以用金桔马蹄饮。如果没有马蹄，也可以用雪梨或甘蔗、葛根代替。

　　金桔用盐搓洗表皮，切十字，马蹄削皮拍碎。所有材料一起放入锅中，加入800毫升水，中火烧开煮30分钟即可，晾凉饮用。