智利水果出口商协会表示，智利车厘子在运输过程中保持新鲜的原因在于先进的冷链物流和包装技术，不使用化学防腐剂。

　　2.该协会强调，智利车厘子无化学防腐剂，含铁量低，不会引起铁中毒，且富含钾、镁等多种人体必需营养元素和花青素。

　　3.随着春节的到来，智利车厘子作为送礼属性的水果需求将迎来走强，协会将与中国零售合作，为中国消费者提供安全、美味和营养的车厘子。

　　4.然而，协会提醒消费者在挑选车厘子时关注果杆的绿色程度和硬度，避免购买质量参差不齐的产品。

　　入冬以来，被喻为“冬季顶流水果”的车厘子频频登上热搜，从“价格暴跌”“运输一个月却不腐烂”到“狂炫后中毒”，关于车厘子的争议不曾停歇，但也让它牢牢守住了“团宠”的地位。

　　智利水果出口商协会（FrutasdeChile）是一个代表智利新鲜水果种植者和出口商的非营利性组织，出口的水果占到了智利新鲜水果出口额的96%。

　　据智利水果出口商协会数据，智利车厘子出口量占南半球车厘子出口量的97%，占全球车厘子出口量的55%。智利是全球最大的新鲜车厘子出口国，近年来中国市场进口的90%或者更高比例的新鲜车厘子均来自智利。

　　2024/25产季的智利车厘子将迎来创纪录的产量，预计出口量将比上一产季增长50%，约达1.245亿箱（每箱5公斤），全球出口总量约62万吨。

　　1月12日，智利水果出口商协会下属智利车厘子委员会就“智利车厘子食品安全与营养成分”发表声明。那么车厘子为何能在运输过程中保存一个月却不腐烂，消费者应如何辨别新鲜车厘子，车厘子的价格是否还会再降？20日，九派新闻就上述热门话题联系到智利水果出口商协会。

　　以下是九派新闻与智利水果出口商协会（以下简称“协会”）的对线】通过先进的冷链物流和包装技术保持新鲜

　　智利车厘子委员会隶属于智利水果出口商协会，作为智利主要车厘子出口商代表，我们一直致力于为全球消费者供应健康、安全与极具满意度的产品，我们对成员出口的车厘子质量充满了信心。

　　中国的相关法规对智利车厘子的质量要求，在全球范围也是相当严苛的。车厘子在从果园到餐桌的整个过程中都需进行检测，包括对农药残留的随机抽查。这些检测确保出口商在自身严格遵循标准的同时，也符合中国政府相关部门的严格要求，包括中国海关总署和国家市场监督管理总局的规范。智利车厘子之所以能够保持新鲜，是通过先进的冷链物流和包装技术来实现的。华体会入口

　　这一点，《央视主播说三农》《央视网》等中央级媒体，以及中国一些非常权威的专家都进行了科普和辟谣，表明了他们对智利车厘子安全、营养和美味的肯定态度。

　　智利车厘子是中智两国重要的贸易产品，关乎双方民众的福祉。通过互惠互利的合作，智利车厘子帮助数以万计的智利果农改变了生活，为他们带来了经济效益。同时，中国贸易伙伴、零售商也通过参与车厘子产业创造了就业机会和税收，中国人民也可以价廉物美地享受这一健康、美味的水果。双方的合作是中国和拉美合作的典范，也是中国“一带一路”政策在拉美结的硕果。

　　我们发布这一声明，就是为了澄清事实、消除谣言，使得消费者对智利车厘子安心、放心，让智利车厘子为大家的生活增添一份欢乐和健康。

　　九派新闻：在声明里“对安全和质量标准的承诺”中提及，“车厘子从果园到餐桌有严格的检测流程，通过自动化系统进行清洗、分拣和包装，并通过先进的冷链物流和包装技术使其保持新鲜、不使用化学防腐剂”，能否再详细介绍一下全过程，为什么能在运输过程中保存一个月不腐烂？

　　协会：车厘子采摘后会快速运送到包装厂，并使用0℃的水对其进行预冷，把车厘子温度降低至6-7℃，然后送入冷藏库。在这里会使用冷风进行第二次预冷，进一步把车厘子的温度降至0℃，随后车厘子会经过全自动的流水线，自动完成清洗和分拣。

　　筛选出的高质量车厘子会进入包装流程，密封进气调包装袋中，可以有效降低车厘子的呼吸作用。包装好的车厘子将送入冷库，通过冷链运输到中国。冷链物流和先进的包装技术，共同确保了车厘子可以在抵达中国后依然保持新鲜。

　　（注：据智利水果出口商协会，气调包装MAP采用微孔聚合膜材料，比如包装盒内塑料袋。通过留存水果呼吸自然产生的部分二氧化碳和水蒸气，并阻止氧气进入，创造出一种潮湿的气体环境，与地球大气相比，这一气体环境的二氧化碳含量相对较高，氧气含量较低。车厘子气调包装的好处有：保持果实的紧实度、果皮的光泽、颜色和味道，延长储存期，减少脱水，让果柄的绿色保持更久，减少霉菌和细菌滋生的可能性。）

　　相反，车厘子蕴含包括钾、镁等多种人体必需的营养素以及花青素，全球许多科学家都在研究这些营养素可能会带来的益处。央视新闻也专门发布了辟谣新闻，呼吁大家理性关注网络信息。日常食用车厘子并不会引发铁元素中毒，大家可以放心食用。

　　据央视新闻，铁中毒是摄入铁过量引起的。有数据显示，一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时，即可出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约是1200毫克铁。

　　九派新闻：我们注意到，智利车厘子在中国与一些线上平台进行了合作，但线上平台中的部分小经销商销售的车厘子被反映质量参差不齐，如何规范这些线上的小经销商的销售？

　　（注：据智利水果出口商协会，常以果径大小作为规格标准来区分车厘子的质量，L级车厘子的果径为22-23mm，XL级车厘子的果径为24-25mm，J级车厘子的果径为26-27mm，2J级车厘子的果径为28-29mm，3J级车厘子的果径为30-31mm，4J级车厘子的果径为32-33mm，果径34mm的车厘子为5J级。此外色度也是区分车厘子质量的要素之一，分为Light和Dark两种。）

　　智利车厘子是中国最受欢迎的进口水果之一。每年有数以百万计的消费者安全享用我们的车厘子。智利车厘子凭借其优秀的口感、营养价值和节日寓意而深受喜爱。智利车厘子委员会对我们成员出口的车厘子质量充满了信心。我们将继续致力于为中国消费者提供安全、美味和营养的车厘子，让大家在冬季和新年的庆祝活动中享受这一备受喜爱的水果。