在青翠的农田中，蔬菜们等待着人们的瞩目，而秋冬季节正是这一切的开端。想必提到秋冬蔬菜，首先映入脑海的或许是营养丰富的萝卜，或者是如“秋冬小人参”一般的美味白菜。当然，还有冬季暖心的菜泡菜。在新年即将来临之际，1月9日，你知道吗？川渝地区的一场蔬菜创新大会悄然开启，汇集了721个秋冬大宗蔬菜新品种，精彩纷呈，让人目不暇接！

　　此次“2025年川渝地区蔬菜创新团队秋冬大宗蔬菜新品种观摩会”于美丽的绵阳市隆重举行，吸引了来自四川和重庆的蔬菜产业巨头们，专家和种植户共计100余人齐聚一堂，目的是为了加快地方特色蔬菜的市场推广，推动生产技术的进步。

　　在绵阳市农业科学研究院果蔬研究所的展览中，各种风格迥异的秋冬蔬菜新品种争奇斗艳。不仅有丰产潜力十足的优质萝卜，还有奇特的梨形萝卜以其外形和味道惊艳四座。这个富有创意的新品种，模仿了梨的甜美口感，并成为现场观众讨论的焦点。它向大家展现了科技与自然的完美结合，仿佛在告诉大家，农作物不仅是食物，更是一种艺术。

　　在会上，四川大宗蔬菜创新团队的萝卜品种改良专家李晓梅分享了他们的“蜀萝11号”和“白玉早1号”等四个新品种的研究成果。这些新的萝卜均在2020至2024年间培育而成，其父本源自川渝地方特产，充分展示出当地的种植优势和丰富的生态资源。“蜀萝11号” 更是连续两年被评为四川省主导品种，实至名归。

　　此外，重庆市蔬菜产业技术体系岗位专家罗云米展示的“甜梨萝卜”，更是让人耳目一新。凭借其特殊的外观和甜美绝佳的风味，这款萝卜可以直接作为水果享用，显得格外抢眼。另一个新品种“秋雪”则具备较强的抗病能力，能够有效解决连作障碍。

　　看似简单的蔬菜背后，却承载了科技与研发的智慧。在芥菜观摩环节中，众多川渝科研单位的探索成果同样令人兴奋。四川大宗蔬菜创新团队的芥菜岗位专家孙勃介绍了他们的两个儿菜新品种——抱子芥，生长特点鲜明。中早熟的“川抱6号”单株产量虽然不高，但其早熟的特性使得能够在市场上以高达5元人民币的价位出售；而中晚熟的“川抱11号”则因亩产可高达5500至5600斤而受到热捧，量价齐升，市场展望乐观。

　　不止于此，国家大宗蔬菜产业技术体系川南试验站站长梁根云指出，在本次观摩会上，四川省首个杂交芥菜新品种“川芥1号”的展示，标志着四川芥菜育种跨越了一个重要的历史时刻，同时还带来了几款可做泡菜、长柄、和笋子的新品种，例如早熟耐抽薹的“川笋芥1号”，连肉质的细腻度和商品性都得到了前所未有的提升！

　　白菜品种的展示同样不容小觑。来自四川大宗蔬菜创新团队的白菜育种岗位专家宋波介绍了其研究团队带来的10个不结球白菜品种，个个颇具特色。华体会注册其中的“中秀1号黄心乌”和“中赏青2号矮脚黄”因其卓越的外观及优良的口感，成为主推的品种，后续会倾力推广，致力于丰富普通市民的菜篮子。

　　对于莴笋爱好者而言，绵阳市农科院此次展示的“绵高青1号”与“绵紫笋1号”几乎是绝无仅有的好消息。前者是一款突破性的高桩新品种；而后者则代表了当地越冬栽培技术的前沿，不仅抗寒超过同行，也极具高产潜力。

　　“现在正是秋冬大宗蔬菜发展良好的时机，”成都金田种苗有限公司的负责人李春文表示，提高商品性、培育新技术的想法在这里得到了很好的激荡，“我准备进一步探索一些适合加工的杂交芥菜新品种，力争助力行业发展。”

　　此轮秋冬蔬菜品种展示犹如一场“蔬菜选美大会”，种植者和消费者们在此不仅能找到适合自己需求的优质蔬菜，还能感受到科学技术所带来的新气象。它不仅为川渝两地农村经济注入了一针强心剂，更为消费者的餐桌增添了更多美味的选择。

　　未来，随着消费观念的转变和科技的发展，蔬菜将不仅是身体的滋养，还将成为文化的传承和情感的寄托。期待在不久的将来，更多的特色蔬菜能够进入寻常百姓家，为生活增添色彩！返回搜狐，查看更多