元旦假期的节日效应已经结束，济南菜价回归平稳。新黄河记者1月11日在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的28种蔬菜均价为2.72元/500克，相比上周均价环比下降1.1%。其中，菠菜价格环比下降17%，成为本周价格降幅最大的蔬菜。市场上其他常规热销蔬菜，如大白菜、土豆等，价格基本保持稳定。

　　新黄河记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周便宜了不少。菠菜由上周均价1.2元/500克跌至1元/500克；莴苣均价由上周的1.8元/500克涨至1.6元/500克。此外，莲藕前一周批发价是3.5元/500克，目前是3.2/5

　　00克。冬季蔬菜之王大白菜价格较上周没有变化，当前批发价仍为0.45元/500克。

　　匡山蔬菜批发市场统计数据显示，在统的28种蔬菜均价为2.72元/500克，较上周环比下降1.1%。从价格方面来看，本周28种蔬菜中4涨6降18平。蔬菜价格整体呈现下降趋势，部分蔬菜价格从前期元旦高价中逐渐回落。

　　本周价格上涨的蔬菜分别有菜花、青椒、南瓜和黄瓜4种蔬菜，这些蔬菜价格平均每500克涨幅在0.23元。本周价格下降的蔬菜分别有豆角、莲藕、菠菜、西葫等6种蔬菜，平均每500克降幅在0.32元。其中，南瓜价格环比上涨14%，成为本周内涨幅最大的蔬菜；菠菜价格环比下降17%，成为本周价格降幅最大的蔬菜。

　　供应量方面，该市场本周周一到周五市场入场量8500余吨，市场供应稳定。其次从销量方面来看，市场整体蔬菜销量与上周基本持平。销量增长明显的分别为：土豆（+110吨）、芸豆（+49吨）；销量减少明显的分别为：大白菜（-154吨）、茄子（-84吨）。

　　当前，随着北方设施蔬菜产量稳步增加，同时南方蔬菜大量销往北方地区，预计全国蔬菜生产继续保持良好势头，能够有效保障春节供应。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，全国蔬菜价格基本平稳、环比小幅下降，主要是2024年12月冷空气较弱，天气条件总体利于蔬菜生产，华体会平台大白菜、萝卜、胡萝卜等大宗蔬菜处于集中上市期，山东、河南、河北、湖南、湖北蔬菜优势区产量稳步增加，全国蔬菜供应充足。

　　匡山农产品综合批发市场相关负责人王先生表示，本周天气以晴为主，最低气温保持在0℃以下。低温影响效果不明显，蔬菜运输保供畅通，整体上菜价没有明显起伏。此外，目前蔬菜产地南移，南菜北运，其运输采购等成本提高，同时也拉动该品类价格集体微涨。随着气温持续降低，以及春节因素叠加等，雨雪及雾霾天气会有所增多，蔬菜价格开始步入季节性上涨阶段。预计，春节前蔬菜价格指数将呈现小幅上升趋势。